Nos produits à la châtaignes

Fabrication des produits

Liste des produits :

 

Biscuits à la châtaigne (4 parfums : Amande, Figue, Pépites de chocolat, Ecorce d'orange)

Cakes à la châtaignes confites (parfum Ecorce d'orange - Pépites de  chocolat) (contient du blé)

Galettes (farine de châtaigne poudre d'amande) (contient du blé)

Cric Crac Croc (céréale pour petit déjeuner, farine de châtaigne et farine de riz)

Flans à la châtaigne. (châtaigne nature - châtaigne chocolat - châtaigne café et châtaigne vanille)

Salés (biscuits apéritif fromage   romarin) (contient du blé)

Spécialités céréalière (pâtes coquilles et papillons, rouleaux)

Crèmes de châtaigne (nature, vanille, orange et banane)

Crème nature en tube (pour les petits creux)

Pâte à tartiner (châtaigne/chocolat/noisette)

Châtaigne au naturel, et apéritif au cognac

Purée de châtaigne

Farine de châtaigne (mélange à crêpes, mélange à pain) 

Brises de châtaigne

Châtaignons (châtaignes sèches)

Sirop de châtaigne, sirop de fleurs de châtaigne

Chips

 

 

 

L’essentiel de nos produits sont fabriqués par nos soins dans nos ateliers. Pour faire face aux commandes importantes de début de saison, nous avons recours par ailleurs à un atelier de transformation collectif (regroupement de plusieurs castanéïculteurs). Seuls quelques produits « techniques » au niveau du procédé ou de l’emballage (céréales à la châtaigne, flans à la châtaigne) sont fabriqués en sous-traitance chez des artisans Bio. Pour les approvisionnements de matière première extérieure, nous veillons à nous servir le plus localement possible.

 

La majorité de nos produits sont labélisés Bio et contrôlés par Ecocert (hors mis la liqueur et les biscuits apéritif).

Ils sont transformés à partir de nos châtaignes labellisées AOP « Châtaigne d’Ardèche».

Nous bénéficions aussi de quelques labels locaux : Marque Parc des Mont d'Ardèche, Goutez l’Ardèche.

 

 

 

Notre gamme de produits est commercialisée sur quelques foires et salons ayant une thématique ou un espace Bio.

Ils sont également distribués dans les magasins Bio, épiceries fines et boutiques touristiques, principalement en Ardèche (07) et dans quelques départements limitrophes tels que l'Ain, la Loire et Haute Loire, la Drôme, le Gard, l'Isère, le Puy de Dôme, la Lozère...

Nous contacter pour connaitre le nom des boutiques.

 

 

 

l'adresse: Le Fabre 07110 LABOULE

Numéro de téléphone

04 75 37 12 83

 

Design Josie

 

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Biscuits à la farine de chataigne, 4 parfums : amande, figue, chocolat et orange. Ingrédient principaux : farine de chataigne, beurre, sucre, œufs frais + amande, pépites de chocolat, figue ou écorce d'orange selon le parfum choisi.